Ingredientes
- •375 g de massa de conchas (com ovo, tomate e espinafres)
- •1 colher (sopa) de azeite
- •1 abacate maduro
- •2 colheres (sopa) de sumo de limão
- •440 g de milho em conserva
- •3 tomates
- •1 pimento verde
- •1 colher (chá) de chilli mexicano em pó
- •1/2 chávena de vinagreta
Preparação
- Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e junte com o azeite. Descasque e tire o caroço do abacate. Corte a polpa em cubos de 2 cm. Junte com sumo de limão. Escorra o milho. Tire os pedúnculos e as sementes dos tomates. Corte a polpa em cubos de 1 cm. Tire as sementes do pimento e corte-o em cubos de 1 cm. Junte a massa, o milho, o tomate e o pimento. Junte o chilli com a vinagreta e verta sobre a mistura de massa. Mexa, de modo a obter uma mistura uniforme, adicionando, em seguida, o abacate.
