Ingredientes
- •1 chávena de cuscuz
- •1 pimento vermelho
- •1 pimento verde
- •2 aipos
- •1/2 chávena de passas
- •1/4 chávena de vinagre branco
- •2 colheres (chá) de coentros em pó
- •1 colher (chá) de cominhos em pó
- •1/2 colher (chá) de piripiri em pó
- •1/4 chávena de azeite
Preparação
- Coza o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem e deixe arrefecer. Tire as sementes dos pimentos e corte-os em cubos de 0,5 cm. Lave, apare e corte o aipo em fatias finas. Adicione os pimentos, os aipos e as passas ao cuscuz. Junte o vinagre, os coentros, os cominhos, o piripiri e o azeite num frasco com tampa. Agite, de modo a combinar os ingredientes. Verta sobre o cuscuz e junte.
