Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 30 g de pinhões
- 250 g de morangos
- 1 maçã verde
- 150 g de uvas brancas e tintas
- 250 g de mistura de várias alfaces e rucola
- sal
- pimenta
- Para o molho:
- 100 g de chocolate
- 30 g de Vaqueiro light
- ±0,5 dl de água
- 2 colheres de sopa de rum
Preparação
- Aloure os pinhões numa frigideira anti-aderente sobre lume moderado.
- Lave os morangos, a maçã e as uvas. Tire os pés aos morangos e corte-os ao meio. Corte a maçã em fatias, abra as uvas e retire-lhes as grainhas.
- Junte a fruta à mistura de alfaces erucola e distribua por taças individuais. Tempere com sal e pimenta moída na altura.
- Parta o chocolate e a Vaqueiro em pedaços para dentro de uma taça, junte a água e o rum e derreta no microondas durante cerca de 50 segundos na potência máxima. Mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido. Se estiver demasiado espesso junte um pouco mais de água.
- Deixe arrefecer um pouco e deite sobre a salada.
