Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 pepino
- 3 tomates maduros para salada
- 1 cebola
- sal
- 1 iogurte natural
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 2 colheres de sopa de óleo Vaqueiro
- 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda pretas
Preparação
- Lave o pepino e o tomate. Pele o pepino, corte-o ao meio a todo o comprimento e corte as metades em fatias. Corte o tomate em rodelas, limpe-as de sementes e depois corte-as em quartos. Descasque a cebola e corte-as em meias luas finas. Misture os legumes numa saladeira e tempere-os com sal. Junte os cominhos ao iogurte, misture bem e deite-o sobre a salada.
- Aqueça o óleo Vaqueiro numa frigideira, junte as sementes de mostarda e frite-as rapidamente. Deite sobre a salada e mexa cuidadosamente para não desfazer o tomate. Reserve no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
