Ingredientes
- •800 g de batatas
- •1 dente de alho
- •2 colheres de sopa de manteiga
- •5 dl de leite
- •sal
- •pimenta
- •noz-moscada
- •1 ovo
- •1 colher de sopa de pão ou de queijo ralado
Preparação
- Com o dente de alho, esfregue o interior de um tabuleiro que possa ir ao forno e unte-o com uma colher de sopa de manteiga. Espalhe pelo tabuleiro as batatas descascadas, cortadas em rodelas muito finas e muito bem enxutas. Regue com 4,5 dl de leite a ferver. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Leve a cozer em forno quente (200ºC), durante 50 minutos. À parte, bata o ovo com o restante leite, sal e pimenta. Deite o preparado sobre as batatas já cozidas, polvilhe com pão ou queijo ralado e a restante manteiga em falhinhas. Leve ao forno a alourar mais 15 minutos.
