Ingredientes
- •500g de arroz agulha
- •2 cebolas
- •1/2 salpicão
- •1 dl de azeite
- •125 g de bacon
- •açafrão
- •O dobro do volume de arroz em água para cozer
Preparação
- Aloire as cebolas finamente picadas no azeite.
- Logo que a cebola estiver douradinha, junte suavemente um pouco de água, o salpicão em rodelas, o bacon e a água. Deixe cozer.
- Mexa bem as carnes e junte o arroz e o açafrão.
- Depois, deite tudo num tabuleiro de ir ao forno, cozinhe-o no forno até evaporação total de água.
- O arroz deve estar com um aspecto estaladiço.
- Sirva-o no tabuleiro de ir ao forno.
- Para um bonito efeito, embrulhe um pano vistoso á volta do tabuleiro.
