Ingredientes
- •Uma chávena de arroz (eu usei agulha porque é o que gosto mais)
- •6 colheres de azeite
- •1 cebola pequena picadinha
- •1 dente de alho picadinho
- •200g de lulas limpas
- •1/2 pimento verde cortado em fatias
- •1/2 pimento vermelho cortado em fatias
- •3 tomates chucha picados, limpos e sem sementes
- •50g lata de milho doce
- •10 barras de delícias do mar
- •50g de ervilhas
- •2 folhas de louro
- •1/3 de vinho branco
- •sal qb
- •pimenta qb
Preparação
- Num tacho coloquei o azeite, o louro, o alho e a cebola a dourar. Quando já estavam "loirinhos" coloquei o tomate picado e deixei apurar.
- Entretanto, cozi as lulas durante 5 minutos e juntei-as ao preparado acima descrito.
- Reguei com o vinho branco, temperei com sal e pimenta e deixei o álcool evaporar.
- Depois juntei os pimentos, as ervilhas e o milho (pré-cozido já) e reguei com um pouco da água da fervura das lulas.
- Deixei cozinhar uns dez minutos e coloquei o arroz.
- Fui conferindo os temperos e a água, uma vez que esperava que o arroz ficasse um pouco "malandrinho".
- Por fim, coloquei as delícias do mar, apenas para que tomassem os temperos dos restantes ingredientes e para que não se desfizessem muito.
- Ficou muito bom, todos gostaram.
- Bjinho,
- Maria*
