Preparação
- xícaras de arroz, 3 e ½ xícaras de água fervente, 1 xícara de leite de coco,
- xícara de coco ralado, 4 CS de óleo, 3 tabletes de caldo de carne ou de legumes.
- Aqueça o óleo, junte o coco e toste um pouco. Acrescente o arroz, toste mais um
- pouco, junte os tabletes de caldo e o leite de coco. Mexa bem e ponha a água.
- Cozinhe em fogo baixo até que o arroz fique macio. Sirva com filés de peixe
- grelhado e molho tártaro.
