Ingredientes
- 600 gr de arroz
- 1,25 litros de caldo de pescado e marisco
- ½ kg cebola picadinha.
- 4 dentes de alho picadinho.
- 2 tomates maduros picado
- um pouco de salsa picada
- ½ Kg. Lulas bem pequenas (só tiramos o intestino)
- um pimentão picadinho.
- azeite de oliva e sal.
Preparação
- Em uma panela coloque o azeite com um pouco de sal e quando estiver quente coloque a cebola a dourar em fogo lento. Adicionar as lulas, um pouco depois o alho, o tomate picado, colocamos o pimentão e a salsa, damos umas mexidas para que solte a tinta da lula, colocamos o arroz, o caldo, verificamos o sal deixamos secar os primeiros 5 minutos a fogo vivo e os outros 15 minutos restantes a fogo lento.
