Ingredientes
- - 2 xícaras de chá de arroz lavado
- - ½ cebola ralada
- - 1 dente de alho picado
- - margarina para refogar
- - ½ pimentão vermelho picadinho miúdo
- - 1 cenoura picada miúdo
- - ½ xícara de chá de vagem picada ou ervilhas frescas
- - 1 cubo de caldo de galinha
- - sal a gosto
Preparação
- Refogue a cebola e o alho na manteiga, junte o arroz e refogue até secar bem. Junte os legumes picados e acrescente 4 xícaras de chá de água e o caldo de galinha. Quando ferver, ajuste o sal. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Desligue o fogo, quando secar e deixe o arroz na panela, descansando, por mais 5 minutos.
