Ingredientes
- 8 tacos de milho
- Para o recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pimenta malagueta
- 4 talos de alho francês
- I cebola
- 150 g de bacon cortado num só pedaço
- 1 colher (chá) de molho de soja
- sal e pimenta branca moída na altura
Preparação
- Abra a malagueta, limpe-a de sementes e pique-a. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Corte os talos de alho francês também em rodelas finas. Tire o courato ao bacon e corte este em cubinhos. Numa frigideira ou num wok aqueça o azeite. Junte a malagueta picada e deixe fritar por um minuto, mexendo. Misture os legumes e deixe-os refogar por dois minutos. Adicione os cubinhos de bacon e deixe cozinhar até que fiquem dourados. Vá mexendo com uma colher de pau ou com uma espátula de madeira. Borrife com o molho de soja e cozinhe por mais uns breves minutos. Tempere de sal e pimenta. Recheie os tacos com este preparado.
