Ingredientes
- 600 g de carne picada,
- 75 g de miolo de pão ralado,
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
- um pouco de natas.
- sal e pimenta
- 100 g de margarina
- 1 dl de polpa de tomate,
- 1 colher de chá de sumo de limão,
- 1 colher de chá de açúcar escuro
- 1 folha de louro
Preparação
- Misture 600 g de carne picada, 75 g de miolo de pão ralado, 1 cebola grande picada e 2 dentes de alho picados. Ligue tudo com 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos e um pouco de natas.
- Tempere com sal e pimenta e depois de tudo bem misturado, molde o preparado em 8 bolas, que deverão ficar bem apertadas.
- Aloure as almôndegas em 100 g de margarina bem quente, tendo o cuidado de as virar e de não deixar queimar. Depois, junte 1 dl de polpa de tomate, 1 colher de chá de sumo de limão, 1 colher de chá de açúcar escuro e 1 folha de louro. Deixe cozer suavemente e tapado durante cerca de 45 minutos.
