Ingredientes
- •2 dentes de alho
- •500 g de bifes de vitela não muito altos
- •60 g de amendoim
- •3 tomates maduros
- •2 cebolas
- •1 dl de azeite
- •sal q.b.
- •pimenta q.b.
- •1 dl de água
Preparação
- Temperam-se os bifes com sal e pimenta. Leve um tacho ao lume com o azeite, as cebolas cortadas às rodelas finas, os dentes de alho pisados, os tomates sem peles nem sementes picado e por cima ponha os bifes.
- Tapa-se o tacho e deixa-se cozer. Quando a carne estiver tenra adiciona-se o amendoim pisado e misturado com 1 dl de água. Deixa-se ferver para apurar. Sirva acompanhado com batatas cozidas.
- Bom Apetite.
