Ingredientes
- para 2 pessoas:
- •800g de Entrecosto separado em pedaços
- •1 Lima
- •1 colher de chá de Piri-Piri moído
- •1 colher de chá de Sementes de Sésamo
- •2 colheres de sopa de Mel
- •2 colheres de sopa de Molho de Soja
- •Sal
- •1 colher se sopa de Óleo de Sésamo
- •2 colheres de sopa de Coentros frescos picados
Preparação
- Num tabuleiro ou num saco de congelação, misture o entrecosto com o sumo da lima, o piri-piri, as sementes de sésamo, o mel, o óleo de sésamo, o molho de soja e um pouco de sal. Misture bem todos os ingredientes, tape o recipiente (ou feche o saco) e deixe a marinar por exemplo de um dia para o outro ou algumas horas.
- Ligue depois o forno a 180ºC e coloque o entrecosto e a marinada a assar durante cerca de 1h a 1h30, de modo a que o entrecosto fique bem caramelizado - quase a parecer queimado- devido ao mel.
- Sirva o entrecosto polvilhado com os coentros frescos picados.
- Bom Apetite!
