Ingredientes
- •500 gr de entrecosto cortado aos pedaços
- •200 gr de champignons (inteiros)
- •5 dentes de alho
- •2 colheres de sopa de margarina
- •Vinho branco q.b.
- •Sal
- •Pimenta
- •Colorau
Preparação
- Preparar uma massa com os alhos picados, a margarina, o sal, pimenta e colorau com a qual se unta o entrecosto, deixar marinar 30 minutos.
- Coloca-se este preparado do entrecosto com a massa em forno bem quente para alourar.
- Quando o entrecosto estiver a ficar dourado, junta-se ½ copo de vinho branco e os cogumelos inteiros. Deixar cozinhar até o entrecosto estar assado.
- Bjinhos
