Ingredientes
- •3 escalopes de 120g +/-
- •30g de pão-ralado
- •15g de farinha
- •2 ovos
- •1/2 limão
- •manteiga, sal e pimenta q.b
Preparação
- Começa-se por salgar os escalopes põe-se pimenta e passam-se por farinha.
- Batem-se os ovos com uma pitada de sal.
- Passam-se os escalopes pelos ovos e depois pelo pao-ralado e deixa-se repousar durante 10 minutos.
- Depois, fritam-se os escalopes em lume brando, durante 10 minutos numa frigideira quente com manteiga.
- Quando estiverem fritos, regam-se com sumo de limão e estão prontos a servir.
