Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •8 lombinhos de porco
- •sal
- •alho em pó
- •pimenta
- •folhas de louro
- •sumo de limão
- •2 ovos pão ralado
- •4 dentes de alho
- •óleo para fritar
Preparação
- Bata os lombinhos com um martelo de cozinha, até ficarem fininhos, tempere com sal, pimenta, alho em pó, sumo de um limão, as folhas de louro e deixe a tomar gosto por meia hora.
- Leve uma frigideira com oleo a aquecer com os alhos esborrachados, num prato coloque os ovos batidos e noutro pão ralado.
- Quando o oleo estiver quente, passe os lombinhos um a um primeiro pelos ovos , depois pelo pão ralado, frite-os , e coloque-os a escorrer em papel absorvente.
- Pode reguar os lombinhos depois de fritos com mais um pouco de sumo de limão.
- Acompanhe com um arroz da sua preferencia e uma salada.
