Ingredientes
- 4 bifes de fígado grosso
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- cominho a gosto
- sumo de 1 limão
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 maçãs
- 4 fatias de queijo prato
Preparação
- Tempere os bifes com o caldo de limão, o sal, a pimenta-do-reino e cominho a gosto. Seque e empane com a farinha de trigo.
- Numa frigideira coloque o óleo, deixe aquecer e fritar os bifes por 4 minutos.
- Coloque os bifes numa forma refratária e sobre cada um deles uma fatia de maçã e uma de queijo. Leve ao forno quente por 10 minutos e sirva.
