Ingredientes
- massa
- 1 colher (chá) de sal (6 g)
- meia xícara (chá) de leite (110 ml)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
- 1 ovo (cerca de 50 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
- 2 tabletes de margarina (200 g)
- 1 xícara (chá) de amido de milho (120 g)
- recheio
- meia cebola picada (cerca de 50 g)
- 1 tomate picado sem pele e sem semente (cerca de 95 g)
- 2 dentes de alho espremidos (cerca de 4 g)
- salsinha e cebolinha a gosto
- meio quilo de carne moída
- 1 gema para pincelar (cerca de 20 g)
- 2 colheres (sopa) de margarina
Preparação
- massa
- Misture a farinha, o amido de milho, a margarina, o fermento, o sal, o leite e o ovo, junte com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes, e forre uma fôrma desmontável com uma das partes. Reserve.
- recheio
- Em uma panela aqueça a margarina e refogue o alho, a cebola e o tomate.
- Junte a carne e mexa até cozinhar.
- Junte a salsinha, a cebolinha e o sal. Misture bem, esfrie e despeje sobre a massa, espalhando bem.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta.
- Pincele com gema e leve ao forno à temperatura média (180 graus), por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Desenforme e sirva quente ou fria.
- Dicas:
- Abra a massa entre duas folhas de plástico. Desta forma facilita a manipulação.
