Ingredientes
- 1 frango;
- 12 gambas;
- 50 g de margarina;
- 1 cálice de vinho do Porto;
- 1 colher de chá de farinha maizena;
- sal e pimenta;
- piripiri;
- 1 iogurte natural;
- 1 colher de chá de mostarda;
- 1 dl de água
Preparação
- Tire a pele ao frango e corte-o em pedaços pequenos. Descasque e tire a cabeça às gambas. Frite o frango num tacho com a margarina, retire o frango e frite as gambas. Retire-as também. Junte à gordura que ficou no tacho a mostarda, o Vinho do Porto, o iogurte e a maizena dissolvida na água. Mexa e deixe apurar. Junte o frango e as gambas, tempere com sal, pimenta e piripiri e deixe cozinhar durante mais cerca de 20 minutos. Sirva com arroz de ervilhas
