Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 colher de sopa de manteiga
- •1 cebola média ralada
- •2 peitos de frango, picados em tirinhas finas
- •sal e pimenta-do-reino a gosto
- •4 colheres de sopa de conhaque
- •100g de cogumelos frescos picados
- •2 tomates maduros, sem peles e sem sementes
- •1 colher de sopa de ketchup
- •1 colher de sopa de mostarda
- •1 lata de natas
Preparação
- Aqueça a manteiga e doure nela a cebola.
- Junte o frango e mexa bem.
- Tempere com sal e pimenta preta.
- Aqueça o conhaque numa concha até pegar fogo e despeje-o sobre o frango, flambando-o.
- Junte o cogumelos, o tomate, o ketchup, a mostarda e deixe ferver durante cerca de 10 minutos.
- No momento de servir, acrescente as natas.
- Sirva com arroz branco batata palha.
