Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 frango limpo
- •1 taça de castanhas cozidas e descascadas
- •2 cebolas
- •1 copo de vinho branco
- •300 g de caldo de galinha
- •azeite q.b.
Preparação
- Recheie o frango com as castanhas cozidas. Ate-o.
- Coloque-o num tabuleiro com a cebola cortada às rodelas, ponha um pouco de azeite e meta-o no forno a 250º C.
- Quando começar a ficar dourado, regue-o com o vinho e reduza a temperatura para 150º C.
- Deixe assar durante 1 hora.
- Triture o molho de assar (cebolas incluidas) com o caldo de galinha e sirva-o com o frango.
- Decore a gosto.
