Ingredientes
- para 2 pessoas e meia:
- •2 peitos de frango
- •1 farinheira de boa qualidade
- •100 ml de vinho branco
- •sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Comece por cortar os peitos de frango em bifes, tempere-os de sal e pimenta e coloque-os num pirex, tentando não os sobrepor.
- Pique a farinheira com um garfo e coloque-a por cima do frango.
- Reguei com o vinho e levei ao forno pré aquecido a 180ºc, durante cerca de meia hora.
- Enquanto vai cozinhando, a farinheira picada vai libertando os seus sucos, temperando a carne e, ao misturar-se com o vinho, criando também um pouco de molho. Uma delícia!
- Pode acompanhar a gosto com arroz de cenoura e salada.
