Ingredientes
- para 2 pessoas:
- •2 bifes grandes de peru
- •2 fatias de fiambre
- •2 fatias de queijo flamengo
- •sumo de ½ limão
- •sal e pimenta q.b.
- •farinha de trigo q.b.
- •1 ovo batido
- •pão ralado q.b.
- •óleo, manteiga
Preparação
- Espalmar os bifes. Temperar com sal, pimenta e sumo de limão.
- Colocar uma fatia de fiambre em cima de cada bife, e depois, uma fatia de queijo.
- Dobrar os bifes e fechar as bordas com palitos de madeira.
- Passar os bifes pela farinha e depois pelo ovo e por fim, pelo pão ralado.
- Aquecer um pouco de óleo e manteiga numa frigideira.
- Fritar os bifes em lume não muito forte, durante 5 a 7 minutos de cada lado.
- Escorrer sobre papel absorvente e servir de seguida, com massa, arroz ou batatas salteadas e uma salada.
- Bom apetite
