Ingredientes
- 3 c. (sp) de margarina
- 1 cebola média
- 600 g de peito de galinha
- sal
- pimenta preta em grão
- 350 g de tomate maduro
- 3 c.(sp) de salsa picada
- 1 requeijão fresco
- 2 maças vermelhas
Preparação
- - Numa caçarola derreta 2 c.(Sp) de margarina e doure a cebola descascada e picada. Junte a carne cortada em quatro pedaços e tempere com sal e pimenta. Refogue até a carne dourar.
- - Junte o tomate, limpo das peles e sementes e picado, e a salsa. Misture e deixe ao lume até a carne estar cozinhada. Desfie-a em pedaços de tamanho médio e espalhe-os num pirex untado.
- Cubra com o requeijão e as maças lavadas e cortadas com a casca em meias-luas finas.
- - Por cima, espalhe a restante margarina em pedacinhos e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias. Sirva muito quente.
