Ingredientes
- 3 cubinhosde Caldo de Galinha
- 4 colheres(sopa)de vinho branco seco
- 1 colher(sopa)de Mostarda
- 1 frango (cerca de 1½ Kg)cortado ao meio
- ½ xícara de óleo
- ½ Kg de batata (pequena )comcasca bemlavada, cozida "aldente"
- 15 cebolas(pequenas) 2 colheres(sopa)de salsa picadinha
Preparação
- Amasse bemoCaldode Galinha comvinho e amostarda. Tempereo frangopordentro e por foraedeixetomargostopor1hora.Coloque-oemumaassadeira,reguecomóleoecubra com papelalumínio.Leveaofornomédiopor35minutos.Retireopapelalumínio,junteas batatas, ascebolase deixe no forno pormais25 minutos, virando de vezemquando. Polvilhe comsalsa. Sirva quente.
- Rendimento: 4 a 6 porções
