Ingredientes
- - 500 gr de batatas sem casca, cortadas em rodelas e aferventadas em água e sal
- - 01 kg de filés de peito de frango levemente temperado com sal, noz moscada e mostarda
- molho:
- - 01 litro de creme de leite fresco sem bater
- - 01 pacote de sopa de queijo
- - 200 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
- - 01 colher de sopa de farinha de trigo
- - sal, pimenta e temperos a gosto
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Preparação
- - bata rapidamente todos os ingredientes no liquidificador e empregue na montagem do prato.
- demais ingredientes:
- - 80 gr de queijo gorgonzola amassado com o garfo
- - 150 gr de presunto cozido fatiado e cortado em tirinhas
- - 100 gr de requeijão cremoso (de baldinho)
- - ½ xícara de chá de parmesão ralado grosso
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- montagem do prato:
- - unte um pirex retangular grande com manteiga, coloque uma camada de batatas, metade do molho, todo o frango (ainda crú), presunto, queijo gorgonzola e o restante do molho. em seguida, salpique por cima o queijo parmesão ralado e - coloque pedacinhos de requeijão cremoso.
- - leve ao forno a 200º c por 20 a 30 minutos ou até que esteja totalmente gratinado.
- - sirva com arroz branco e salada verde.
