Ingredientes
- - 1 k de peito de frango desfiado
- - 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- - 2 tomate sem pele picado
- - 1 cebola picada
- - 1 xícara de chá de nozes picadas
- - ½ xícara de chá de uvas passas brancas embebidas em ¼ de xícara de chá de rum
- - 1 copo de requeijão
- - ½ xícara de chá de leite
- - 1 pacote de batata palha
Preparação
- Leve uma panela ao fogo com a manteiga, cebola, e deixe fritar. Acrescente o tomate, o frango e deixe refogar bem o frango. Coloque as passas, as nozes, e mexa por mais ou menos 3 minutos. À parte, dissolva o requeijão com o leite, e reserve. Num pirex coloque o frango, por cima o requeijão, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, e acrescente um pacote de batata palha.
