Ingredientes
- 2 xícara (chá) de arroz japonês
- 2 e ½ xícaras de água
- 300g de filé ou alcatra
- 4 folhas de cebolinha verde
- 4 colheres (sopa) de Shoyu
- 4 colheres (sopa) de Mirin
Preparação
- Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora. Levar ao fogo em panela tampada e cozinhar em
- fogo forte por 15 min. Apagar o fogo e deixar descansar outros 15 min. Cortar a carne em tiras finas. Coocar
- numa panela com o Shoyu, 4 colheres de água e Mirin. Cozinhar durante 3 minutos. Acrescentar a cebolinha
- cortada em rodelas. Distribuir o arroz nas tigelas e cobrir com a carne. Servir acompanhado de Shoyu.
- Rendimento: 4 pessoas
