Ingredientes
- •24 Camarões 20/30 (abertos ao meio, pelas costas).
- •200 gr. de manteiga amolecida
- •4 Dentes de Alho Picados
- •2 Colheres de Chá de Colorau
- •1 Cerveja
- •1 Ramo de Coentros Picados
- •Malagueta em Pó q.b.
- •Sal e Pimenta q.b.
Preparação
- Faca uma pasta com a Manteiga, o Colorau, o Alho, o Sal e a Pimenta.
- Abra os camarões ao meio pelas costas e retire a tripa, recheie cada camarão com esta pasta.
- Aqueça um tachinho que possa ir ao lume, e posteriormente à mesa.
- Coloque os camarões e deixe fritar dois minutos.
- Adicione a cerveja e tape o tachinho.
- Deixe cozinhar em lume forte por mais 4 minutos.
- Polvilhe com coentros picados e malagueta.
- Rectifique o tempero e deixe levantar fervura.
- Sirva de imediato e acompanhe com pão.
