Ingredientes
- •4 Postas altas de Pescada
- •2 Colheres de sopa de azeite
- •2 limões
- •1 colher de sopa bem cheia de salsa picada
- •4 colheres de sopa de alcaparras
- •Sal q.b
- •Pimenta branca q.b
- •Manteiga q.b
Preparação
- Coloque uma caçarolaembanho-maria e derreta a manteiga. Junte a salsa , meia colher de café de sal e pimenta.
- Mexa sempre para expessar o molho e deixe em lume brando.
- Numa frigideira com o azeite quente, cozinhe o peixe previamente temperado com o sumo de 1 limão, sal q.b e pimenta q.b.
- Entretanto termine o molho tirando-o do lume e juntando o sumo do outro limão e as alcaparras.
- Coloque as postas numa travessa e regue com o molho das alcaparras.
- Para acompanhar sirva com puré de batata.
- Bom apetite e espero que gostem
