Ingredientes
- •400g de filetes de pescada (eu usei da Pescanova)
- •3 dentes de alho picado
- •Sumo de um limão médio
- •q.b. Sal
- •q.b. pimenta preta
- •louro em tiras
- •leite
- •Farinha para envolver os filetes
- •3 ovos inteiros batidos
- •Óleo para fritar
Preparação
- Ponha os filetes em marinada de um dia para o outro: no fundo de um tupperware coloque alho picado. Ponha uma camada de filetes com sal, alhos picados, louro e sumo de limão.
- Volte a repetir a operação até acabarem os filetes.
- Por cima coloque ainda a pimenta e cubra com leite.
- Coloque a tampa no tupperware e ponha no frigorífico.
- Enquanto aquece o óleo passe os filetes por farinha calcando-os bem para que a farinha fique bem impregnada.
- Passe os filetes pelos ovos batidos e coloque-os no óleo bem quente.
- Vire-os, retire-os quando estiverem dourados para e coloque-os em papel absorvente.
- Acompanhe com arroz e uma salada.
- Bom apetite.
