Ingredientes
- 1 polvo grande ( 1 Kg )
- 1 cebola grande
- 4 tomates maduros
- 1 ramo de salsa
- 1 dl de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 dl de vinho branco
- 6 fatias de pão torrado
- sal
Preparação
- Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços. Descasque os tomates e esmague-os. Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola, a salsa e
- o alho, tudo bem picado. Quando a cebola estiver transparente junte o tomate e
- tempere, deixando em lume brando durante 15 minutos. Finalmente incorpore o polvo, junte o vinho e deixe cozinhar durante outros 15 minutos. Sirva quente sobre as fatias de pão torrado
