Ingredientes
- 16 lagostins descascados (frescos ou congelados)
- 1 alho
- 2 a 3 raminhos de salsa
- 8 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de raspa de limão
- Pimenta preta
- Sal
- Algumas folhas de alface lavadas
Preparação
- Lave os lagostins com água fria (descongele se forem congelados) e limpe. Pele e corte o alho. Pique bem a salsa, e misture com o alho, azeite, a raspa de limão e azeite. Junte os lagostins e deixe apurar, com a tampa, no frigorífico, durante 1 hora.
- Retire da marinada e grelhe durante cerca de 3 minutos de cada lado. Vá pincelando com a marinada e tempere com sal. Sirva por cima das folhas de alface.
- Observações:
- Pode acompanhar com pão- baguete.
