Ingredientes
- 4 fatias de salmão fumado
- 3 c.(sp) de azeite
- 1 c.(sp) de sumo de limão
- sal
- pimenta branca em grão
- 2 cebolinhas novas
- 2 c.(sp) de alcaparras em conserva
- 2 c.(sp) de funcho picado.
Preparação
- - Coloque cada fatia de salmão num prato individual.
- Numa tigela, prepare o molho, misturando o azeite, o sumo de limão, um pouco de sal e de pimenta acabada de moer. Deite sobre as fatias de salmão. Corte aos bocadinhos as cebolinhas e deite-as numa tigela de louça. Noutra tigela, deite as alcaparras lavadas e escorridas e ainda noutra deite o funcho.
- Apresente o salmão com os aromas em separado para que cada pessoa se sirva a gosto.
