Ingredientes
- ½ xícara de vinho branco seco
- 2 e ½ xícarasde água
- 1 folha de louro
- ½ colher(chá)de tominho
- ½ colher(chá)de erva doce
- 400g de peixe magro sempele (namorado)
- 8 camarõesmédiosdescascadose limpos
- 8 mexilhõesbemescovados
- 1 tomate médio, sempele e semsementes, picados
- Sale pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para enfeitar
Preparação
- Numapanelagrande,mistureovinho,aágua, otominho,aervadoceeafolhadelouroe deixelevantarfervura.Abaixeofogoecozinhelentamentepor3minutos.Corteopeixeem pedaços e acrescente à panela, junto com o camarão, os mexilhões e o tomate. Cozinhe lentamentepor3 a5minutosatéque opeixefiquecozido,ocamarãoesteja cor-de-rosaeos mexilhõesabertos. Retire a folha de louro e tempere a gosto. Enfeite coma salsinha
- Rendimento: 4 porções.
