Ingredientes
- · 1 pargo com 1,5 kg
- · 1 pimento verde
- · ½ pimento vermelho
- · 1 kg de batatinhas
- · 300 gr de tomates pequeninos
- · 1,5 dl de azeite
- · 1 raminho de funcho
- · 1 limão
- · 2 cebolas
- · 4 dentes de alho
- · Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Amanhe, lave e dê golpes ao
- peixe. Coloque-o num pirex, juntamente com as cebolas cortadas às rodelas, os
- alhos, os pimentos às tiras e o funcho. Regue com o azeite e leve ao forno
- com as batatinhas e os tomatinhos. Deixe assar nos 220ºC, durante cerca de 35
- minutos. Sirva acompanhado de salada.
- Bom apetite
