Ingredientes
- Rendimento: 4 a 5 porções se servido como entrada; 2 a 3 porções se servido como
- prato principal
- Uso: Entrada ou prato principal em almoços ou jantares
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 250 g de tomates sem pele nem sementes,
- picados
- 300 g de camarão médio, limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de salsa picadinha
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 50 g de uma mistura de queijo tipo parmesão
- ralado e farinha de rosca, em partes iguais
Preparação
- - Num refratário fundo coloque a cebola,
- o alho e o azeite. Cubra e leve ao microondas por 2 minutos em potência 100%
- (alta)
- - Junte os tomates e leve novamente ao
- forno por 8 minutos em potência 100% (alta), para refogar, mexendo 2 vezes
- durante o cozimento.
- - Em seguida acrescente os camarões, o
- sal, a pimenta e a salsa picadinha. Tampe e cozinhe por 4
- minutos em potência 100% (alta), mexendo
- na metade do tempo de cozimento.
- - Retire do forno, acrescente a mostarda
- e o creme de leite e misture bem.
- - Polvilhe a superfície com a mistura de
- queijo ralado e farinha de rosca e coloque o refratário sobre o suporte
- metálico.
- - Doure no modo Dourar por 5 a 7 minutos.
- Dica
- Sirva com arroz bem solto quentinho;
- Acompanhe de vinho seco gelado em ocasiões mais formais ou de cerveja em
- refeições informais
